яйца св что это

Категория Яйца СВ, СО, С1, С2, С3 и маркировка Д. Свойства Яиц и как  правильно выбирать Яйца. | Сладкий Мастер | Дзен

Частые вопросы

Яйцо первой категории (С1) — от 55 до 64,9 грамм; Отборное яйцо (СО) — от 65 до 74,9 грамм; Яйцо высшая категория (СВ) — 75 грамм и более.
Многие потребители считают: чем крупнее яйцо, тем лучше. На самом деле крупное яйцо несет старая курица, а мелкое – молодая. Наиболее полезным специалисты считают яйцо третьей или второй категорий массой от 35 до 54,9 г. И лучше, если оно будет еще диетическим, то есть возрастом не более недели после появления на свет.
С — столовое яйцо, на его реализацию выделяется 25 дней. Второй символ говорит о массе яйца: 3 — от 35 до 44,9 г, 2 — от 45 до 54,9 г, 1 — от 55 до 64,9 г, О — от 65 до 74,9 г, В — от 75 г и более.
В зависимости от размера различают следующие категории куриных яиц: С0 (большое: от 65 до 75 г), С1 (среднее: от 55 до 65 г), С2 (маленькое: от 45 до 55 г). Стоит запомнить простое правило: чем больше цифра, тем меньше размер самого продукта.
Маркировка следующая: диетические – Д, столовые – С, высшая категория – В, отборная – О, первая – 1, вторая – 2, третья – 3. Для домашней выпечки лучше всего использовать яйца С1, то есть столовые 1-й категории. Если в рецепте отмечено, что необходимы крупные яйца – используйте высшую или отборную категорию.

КАТЕГОРИИ ЯИЦ и их СЕКРЕТЫ \ Часть 3 \ Что нужно знать о куриных яйцах

Выбор куриных яиц? Казалось - что может быть проще! Но не все знают некоторые секреты категорий куриный яиц....

Просмотры: 20230
Youtube - @MiniFermer Птицеводство и фермерство
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Опубликовано в категории Топ

© 2024 О планете.ру

Memory usage:0.50043487548828Mb; real memory usage: 2Mb